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店铺经营

怎样选择一个靠谱的位置开水果店?

发布时间:2018-11-08 09:50:13 浏览:1598次

想开一家成功的水果专卖店,第一步要考虑的是什么?选址。


对于水果店的生意而言,客流量是重要的考量数据,而与客流量密切相关的则是店铺位置。选择一个人流量密集、需求量大的位置开水果店,无论是进店率还是成交率都远远高于其他位置。因此,位置的重要性不言而喻,千万别想着我的水果质量好,抱着一种“酒香不怕巷子深”想法选址开店,要不然怎么死的都不知道!


选择店铺地址首先要根据自己的产品做出规划,因为每个水果店的定位不一样,有些主卖定位平价精品水果,有些主卖高端进口水果,每种产品所对应的人群不一样,根据产品选择你的客户群体,再根据客户群体选择合适的地理位置。


邻家果铺根据行业经验选择了几个比较好的位置,仅作各位老板参考!


一、.超市商铺


目前很多超市的水果档位都选择对外邀请做水果的人入驻,超市多为收取佣金为主。扣点应该一般都是8%到10%左右,各个地区情况都有差别。对于独立在外开店来说,经营成本较低,方式也更加灵活,风险也比较低。但是需要注意的是,这种经营方式下,超市占主导地位,除了利润点,有些超市还要交纳管理费等各种费用,而且水果档位的经营好坏也许超市的经营有很大关系。


优势:人流量大;运营成本低;经营方式灵活、风险较低。


劣势:与超市经营状况有关;存在招商陷阱;利润低。


推荐指数:★★


二、小区周边


在小区周边开水果店,最重要的就要是因地制宜。这种位置的客源主要是有三种:第一种是小区附近居民;第二种是是距离实体店相对较远的网购群体以及团购客户,如KTV;第三种是实体店到店消费的群体以外的团购和大宗购买者,如企业福利,或者实体店的分销点。其中实体店最主要的利润来源是第一种消费人群,因此需要重点考察周边居民的消费能力、消费习惯,统计每天的平均客流量,在消费水平的基础上再进一步确定商品定位,基本的商品结构,价格政策以及毛利空间。


另外,选择一个具备完善的生活生态环境的小区生活圈,周边的蔬菜店可以帮水果店引流,要灵活运用周边环境为自己带来客流。小区周边的水果店主要做的是回头客生意,因此与小区居民打好关系,做好服务非常必要。

    优势:客群固定、丰富;投资回报平稳


劣势:租金贵;地摊水果竞争强;运营成本大


推荐指数:★★★


三、学校周边


大学生是购买力非常强的一个群体,水果作为日常消费品,重复购买率也非常高。如果有实力拿下学校内部商铺做水果实体店,赚钱可以说是十拿九稳的事情。如果选择在学校旁边开店,考虑学生群体的消费能力不高,一般走薄利多销路线,同时要考虑有创意的营销方式吸引学生的注意。

    优势:客群固定;重复购买率高;运营成本低


劣势:客单价低;学生消费能力低;同类店竞争激烈


推荐指数:★★


四、医院附近


人们探望医院的病人通常会选择带水果和鲜花做伴手礼,因此在医院附近开水果店销量也十分可观。产品选择上,多以适宜病人食用的为主,而且注重包装美观。另外要注意店面门头选择在医院门口一进一出看得见的地方,保证可以被注意到。

    优势:客源丰富;客单价高;运营成本低


劣势:租金高;重复购买率低


推荐指数:★★


五、商业区


最繁华的不一定最好,“旺铺”这个字眼经常出现在商业街,旺铺之所以旺,是因为它有超大的人流量,但开水果店并非一定要在人流量超大的地方。商业区开水果店的风险就在于,租金贵,由此导致运营成本高,经验风险大。但同时商业街整体消费水平高,可以做水果衍生产品,如鲜榨果汁等盈利。

    优势:客流量大;消费能力强


劣势:租金贵;运营成本高;投资风险大,回报周期长。


推荐指数:★


相对而言,社区店铺与沿街店铺的客流量稳定,投资回报平稳。同时选址要有前瞻性,并不是所有的好地点都一定好赚钱,有时遇到市政规划变动,热闹的地段也有可能变成冷僻之地,而许多正在开发中的地段却有着极大的投资空间。


因此,在选址时要眼光放远些,多了解该地区将来的发展情况。当然,除了关注市政规划外,还要注意该地区未来同行竞争的情况。最后不管是任何位置,都要从交通路线、人流量、客户群体等方面注重细节的考察,才能避免选址失误。


最后,不管是开水果店还是做其他生意,本质上都要从客户的角度出发才能真正赢得客户。因此,特色的产品、优质的服务都是必不可少的,只有真正的诚信经营生意才能一直红火下去。


希望本文对准备开水果店的朋友有所启发,如果有不对之处,欢迎后台留言指正。


 


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